在南京办理厨师证，可以选择以下几个比较好的培训机构：

1、南京美食学院：南京美食学院是一所以培养高级烹饪技能人才为主的职业院校，拥有一支专业的教师队伍，教学质量有保障，学院开设了多个与厨师证相关的专业课程，如中式烹调、西式烹调、面点制作等，学生可以根据自己的兴趣和需求选择合适的课程，学院还会定期组织实践操作教学，让学生在实际操作中掌握厨师技能，为考取厨师证打下坚实基础。

2、南京市职业技能培训中心：南京市职业技能培训中心是一家具有较高声誉的职业技能培训机构，拥有一支经验丰富的教师团队，培训中心开设了多个与厨师证相关的课程，如中式烹调、西式烹调、面点制作等，课程设置丰富，可以满足不同学生的需求，培训中心还会为学生提供模拟考试，帮助学生熟悉考试流程，提高考试通过率。

3、南京市餐饮行业协会：南京市餐饮行业协会是一个专门从事餐饮行业培训的非营利性组织，拥有一支专业的教师团队，协会开设了多个与厨师证相关的课程，如中式烹调、西式烹调、面点制作等，课程设置实用，能够帮助学生快速掌握厨师技能，协会还会定期举办厨师证培训班，邀请业内专家进行授课，提高学生的学习效果。

4、南京市各大酒店：南京市各大酒店一般都会设有专门的烹饪培训部门，为员工提供厨师证培训服务，这些酒店的厨师都是经过严格选拔和培训的专业人士，教学质量有保障，酒店还会为学员提供实习机会，让学生在实际工作环境中学习和成长，为考取厨师证积累经验。

5、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台也开始提供厨师证培训服务，这些平台通常会提供一系列在线课程，学生可以根据自己的时间和地点进行学习，虽然这种方式可能不如实体培训机构那么严谨和系统，但对于一些时间紧张或者经济条件有限的学生来说，也是一个不错的选择。

在南京办理厨师证，可以选择多种途径进行学习和培训，建议考生根据自己的实际情况和需求，选择一家信誉良好、教学质量有保障的培训机构进行学习，考生还需要做好充分的准备，提前了解考试大纲和要求，制定合理的学习计划，确保顺利通过考试。