柚子怎么挑选才甜?
想要挑选出好吃不酸的柚子,第一步先观察外皮,外皮有光泽的柚子就比外皮暗淡的柚子甜。第二步用手摸,摸外皮是否够光滑,摸摸底部的肚脐是否凹进去,第三步捏下外皮是否够硬。
柚子的营养价值非常丰富,对补充我们身体的维生素、以及对促进肠胃消化和抗疲劳方面都有着不错的效果。想要挑选出好吃不酸的柚子,第一步先观察外皮,外皮有光泽的柚子就比外皮暗淡的柚子甜。第二步用手摸,摸外皮是否够光滑,摸摸底部的肚脐是否凹进去,第三步捏下外皮是否够硬。
还可以看身材。柚子的好身材是指外形上要上尖下宽、底部扁圆,一边大一边小的身材可就不行了,说明这个柚子营养不良。掂一掂柚子,外形小分量重的柚子含水分多。相同个头的柚子提起来越重,表明水分越多,吃起来口感也越好。相对轻的就是水分不足,肉质会比较干柴。
以上几种方法就是判断柚子是甜的还是酸的以及柚子的皮是薄的还是厚的,注意在买柚子的时候,一定要好好的分辨清楚,利用以上的方法,仔细的观察,用鼻子闻,用眼睛看,用手去触摸,认真的体会每一种感觉,相信你一定会买到货真价实的柚子的。
柚子怎么挑选?
个饱满、手感重实、皮有自然的成熟颜色(金黄色),用手按底部的中间感觉松软(成熟的中间一般都有一些空间,所以这个地方的皮里面应该是空的)。这是我的经验。
如何挑选柚子?
挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则,上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。 其次,还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。同样大小的柚子,要挑选分量重的。用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。注意了,如果个体大而分量轻的,则皮厚肉少,味道可不咋样
如何挑选柚子?
挑柚子是重质不重量的,讲求的是一掂二摸三挤压。
首先是掂量。要掌握“不倒翁”总原则,外形小体重大的柚子含水多,一般巴掌大重3斤左右的柚子就不错。还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子,要挑选分量重的。
其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。如果个体大而分量轻的,则粗糙的柚子皮很厚肉少,味道不好。
此外,柚子是上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好;还可以用手挤压,不易按下的,说明瓤紧实,肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。
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