黑蒜养生汤的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤
准备材料
黑蒜：适量猪里脊：适量老鸡：适量
猪瘦肉：适量火腿：适量猪脚：适量
菜谱特色：
用黑蒜与猪里脊一起，加上清汤蒸制成一款养生黑蒜汤，汤色浓郁透亮、略带酸甜，很受食客欢迎。清汤是以老鸡、猪瘦肉、火腿按照5∶3∶2的比例下锅炖制而成。这样的制成的汤品较清爽，如食客喜欢较浓的汤品，则可在其中加入猪脚、棒子骨等食材。
制作步骤：
1、将老鸡、猪瘦肉、火腿按照5∶3∶2的比例下锅炖制成清汤。
2、将猪脚炖至八成熟取出待用。
3、猪瘦肉改刀成2厘米见方的块，黑蒜剥去外皮。
4、取一炖盅，放入黑蒜3颗、瘦肉4块，倒入清汤（已入底味）至七分满，加盖入蒸箱大火蒸制40分钟，待汤色近似于咖啡色。
5、将猪蹄放入蛊中与汤一起慢炖待成熟后上桌即可食用。
黑蒜用来煲汤有哪些做法？
黑金蒜炖老鸡汤：
用料老鸡、清道本草黑蒜、枸杞、盐、黄酒、宣纸、姜、葱
做法
1、老鸡斩件，飞水（凉水下锅），留用
2、整颗清道本草独头蒜去皮
3、蒜水煮后，油炸至金黄
4、锅入矿泉水，加盐、黄酒、
5、把老鸡放入碗中，将黑蒜、调味品依次加入，用黄酒浸宣纸封住碗
6、碗入整柜蒸2小时即可
秋季天气转凉，容易乏困，做事无力，回到家，喝一碗浓汤，不失为提神暖胃的好方法。黑蒜入口绵软、甜而不辛，煲汤做菜时添上一点，可以润色提鲜，给汤增一份浓郁的香气，滋味鲜美。同时黑蒜有健脾养胃，润肺养心，抗氧化，改善亚健康等功效，对于人的身体健康有诸多好处，加入浓香的汤中，更加易于吸收。"
黑蒜炖汤的家常做法大全怎么做好吃视频
加入沸水后、先将水及瑶拄、杞子。
2、泡参放入炖锅内材料
黄鳗鱼1只，瑶柱10粒，泡参1大匙，杞子1大匙
做法
1，小火炖一小时。
3、再拌入鱼肉，继续炖一小时就可以享用了
家常黑蒜炖汤都有哪些做法呢
黑蒜鸡脚汤
材料：黑蒜12颗，鸡脚400克，姜，白糖1/2勺，盐1勺，料酒2勺，生抽1勺。
做法：
1.准备材料，鸡脚洗净。
2.将鸡脚放锅里焯2分钟，清洗干净。
3.将焯水洗净的鸡脚放入砂锅。
4.放入黑蒜和姜。
5.加入1勺盐。
6.加入1/2勺白糖（最好用冰糖）。
7.加入2勺料酒。
8.加入1勺生抽。
9.倒入足量开水。
10.大火烧开，转中火烧20分钟（砂锅盖子上夹一根筷子，以免溢锅）。
黑蒜瘦肉汤
主料：猪瘦肉150g，黑蒜5粒。
辅料：盐适量，姜适量。
做法：
1.瘦肉切适量大小，并切姜一片。
2.把瘦肉和姜片冷水下锅，焯一下血水后过清水洗净沥干。
3.准备黑大蒜一头，掰开，取五粒左右。
4.把刚才焯好的瘦肉和姜片入炖盅。
5.加入黑蒜，连同蒜衣一起。
6.注入约八成满的开水，然后按电子炖盅说明，在外围也加适量开水。
7.盖好盖子，炖约2.5-3小时左右，食用前根据喜好决定加盐或不加均可。
黑蒜，黑蒜煲汤的做法大全，中国什么牌子的黑蒜好
黑蒜可以搭配什么熬汤：黑蒜苦瓜鲫鱼汤
材料：
鲫鱼400g、苦瓜半个、黑蒜2颗、糖少量、盐适量、胡椒粉少许、姜片数片
做法：
1、鱼儿洗净去黑膜两面摸盐腌制15分钟。苦瓜洗净切簿片，黄红圆椒切粒。
2、热锅凉油放入鱼儿两面煎香。加入姜片，注入热开水大火烧开5分钟，撇掉一些油沫。这样汤更清澈又更健康。
3、加入苦瓜片、黑蒜，盖锅盖中火煮20-25分钟。
4、撒入黄红椒粒，加入少量盐，白糖试味，胡椒粉，撒入葱花即可开喝。
黑蒜可以搭配什么熬汤：虫草花淮山黑蒜乌鸡汤
材料：
乌鸡半只、虫草花200g、黑蒜4颗、干淮山50g、龙眼干8颗、枸杞15颗、陈皮1片、盐1勺
做法：
1、煲汤的鸡最好选择乌鸡，去皮，把脂肪都尽量弄干净，不然煲出来的汤会很多油，影响口感之余也不是很健康，药材都洗净浸泡半小时，黑蒜剥壳对半切开。
2、把材料都放锅里，这里要注意把虫草花和其他药材用鸡压着，这样容易把食材都熬出味。
3、放水至刚刚没过食材，中小火烧开，再转小火把食材都熬出味，煲约45分钟即可。最后根据个人口味放入适量的盐，汤就做好了。
黑蒜可以搭配什么熬汤：黑蒜松茸炖水鸭
材料：
水鸭半只、黑蒜2颗、蒜头2颗、姜片2块、玉米2小段、红萝卜3小段、花菇3只、松茸适量
做法：
1、提早泡发花菇和松茸，水鸭去皮，喜欢油腻口感的可以不去皮。
2、水鸭飞水，肉转色可以捞起。
3、全部放入炖盅，加入清水，炖2.5小时。
4、2.5小时后，出锅了，一打开盖，扑鼻的香。
黑蒜可以搭配什么熬汤：花胶黑蒜汤
材料：
黑蒜1个、花胶8个、猪龙骨1000g、清水3000ml、盐适量、芹菜适量
做法：
1、将花胶洗净，用清水提前浸泡半个小时左右。
2、龙骨洗净，冷水下锅，煮开即熄火，取出氽水好的排骨，备用。
3、砂锅煮开水，下猪龙骨。大火煮开后，转小火煮1个小时左右。
4、再转大火，下花胶与黑蒜。 再次煮开后再转小火煮约1个小时左右。
5、下盐调味并熄火，将花胶与汤水装碗，加入芹菜珠。
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