怎么做蒜薹炒肉好吃？

蒜苔炒肉丝 　　制作工艺:滑炒 口味：原本味 　　主料：蒜苔200克 猪肉(瘦)200克 配料： 调料：植物油20克 香油3克 酱油35克 料酒10克 甜面酱5克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 　　1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉； 　　2. 葱去皮洗净，切成末，备用； 　　3. 将瘦猪肉切成6厘米长的丝； 　　4. 蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分； 　　5. 将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀； 　　6. 烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

蒜苔和肉丝，怎么炒才好吃？

1.将肉切成6厘米长的丝；蒜苔摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分。 　　2.将油放入炒锅内，上火烧热后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后勾芡，淋入香油，出锅装盘即可

蒜苔炒肉怎么炒？

蒜苔炒肉

原料：

蒜苔、肉、干辣椒、盐、鸡精。

蒜苔炒肉做法：

1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；

3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；

4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；

5、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。

蒜苔炒肉怎么做好吃？

原料：蒜苔200g，去皮瘦猪肉200g，植物油40g，香油12g，酱油35g，料酒10g,水淀粉20g，葱末少许。

做法：将肉切成丝，蒜苔择洗净，切成寸段，入开水里烫一下，淋干水份捞出备用。

油入炒锅内，上火烧热后放肉丝煸炒变色，下入葱末，蒜苔搅炒均匀。

烹入料酒，酱油，少许盐，加入高汤少许（如果没有高汤，要加入开水，一定是开水喔！凉水会破坏菜的味道）开锅后勾芡，淋入香油。

蒜薹炒肉怎么炒`？要简洁点的`家常炒法`

蒜薹洗干净切成1寸左右长短,春笋切丝,肉切片或者切丝(随意)

(肉片或肉丝用生粉或嫩肉粉腌制10分钟---备用)

 先起油锅先炒香蒜薹,再倒入笋丝一起炒软,然后倒入肉丝或肉片一起翻炒至熟,这时放盐和少许水,烧开后放入味精或者鸡精搅拌几下即可盛盘~~~(注:蒜薹不宜久煮一滚就好)

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