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《营养与人体健康 人体如何摄取营养及营养对人的重要性》
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作者:(美)(K.M.内皮尔)Kristine M.Napier编著;(美)(D.I.穆罗夫)Debra
出版社:广东人民出版社;纬辉电子出版公司出版时间:1996页数:170
SSID:11397590
DXID:000000534691
ISBN:7218016596
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书签目录
第一部分 宏观营养素:不仅仅是热量 1
第一章 碳水化合物:工作身体的高辛烷值燃料 5
致谢 9
大自然是如何制造碳水化合物的 10
概论 11
第二章 蛋白质:大脑、发育、愈合……和生存的动力 15
很多搭配都能获得一天所需的完全蛋白 24
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