考取二级厨师证的时间因个人学习能力、基础和实际投入的时间等因素而有所不同，从零开始学习，每天投入一定的时间去学习和实践，大约需要6个月到1年的时间才能顺利通过考试拿到二级厨师证，下面我们详细介绍一下考取二级厨师证的整个过程以及所需时间。

了解二级厨师证的考试内容和要求，二级厨师证的考试主要包括理论知识和实际操作两部分，理论知识包括食材知识、烹饪技巧、食品安全卫生等方面的知识；实际操作则是根据所学的理论知识进行现场烹饪，考核考生的烹饪技能和创新能力。

在开始学习之前，建议先进行一段时间的预热，了解一些基本的厨艺知识和烹饪技巧，还需要购买一些专业的烹饪教材和工具，以便更好地学习和实践。

按照以下步骤进行学习：

1、基础知识学习：在这一阶段，需要学习食材的基本知识，如各种食材的特点、营养价值、搭配方法等，还要学习一些基本的烹饪技巧，如刀工、火候掌握、调味等，这一阶段的学习时间大约为1-2个月。

2、菜谱练习：在掌握了基础知识后，可以开始尝试制作一些简单的菜肴，从简单的家常菜开始练起，逐渐提高难度，在实践中不断总结经验，改进烹饪方法，这一阶段的学习时间大约为2-3个月。

3、理论知识学习：在掌握了一定的烹饪技巧后，需要系统地学习一些理论知识，可以通过阅读专业书籍、参加培训课程等方式进行学习，这一阶段的学习时间大约为1-2个月。

4、模拟考试与实操训练：在学习了一定的理论知识后，可以进行模拟考试，检验自己的学习成果，在模拟考试中发现自己的不足之处后，需要针对性地进行改进，还需要进行实操训练，提高自己的烹饪技能，这一阶段的学习时间大约为1-2个月。

5、最后的冲刺：在距离考试日期越来越近的时候，要进行最后的冲刺，复习重点知识点，加强对难点的理解和掌握；加强实操训练，提高自己的应试能力，这一阶段的学习时间大约为1个月。

综合以上各个阶段的学习时间，从零开始学习，每天投入一定的时间去学习和实践，大约需要6个月到1年的时间才能顺利通过考试拿到二级厨师证，这个时间会因个人的学习能力、基础和实际投入的时间等因素而有所不同，最重要的是保持学习的热情和毅力，相信自己一定能够成功拿到二级厨师证。