厨师证费用的影响因素有很多，包括但不限于以下几点：

1、证书等级：厨师证分为初级、中级、高级三个等级，不同等级的证书费用也不同，高级证书的费用要高于初级和中级证书。

2、培训机构：不同的培训机构收费也会有所不同，一些知名的培训机构可能会收取较高的费用，而一些小型培训机构则可能会收取较低的费用。

3、培训时间：培训时间也是影响厨师证费用的一个重要因素，如果培训时间较长，那么费用自然也会相应提高。

4、培训内容：不同的培训机构所提供的培训内容也会有所不同，一些培训机构可能会提供更加全面和系统的培训内容，而另一些机构则可能只提供一些基础的技能培训，培训内容的不同也会导致费用上的差异。

5、地理位置：不同地区的培训机构收费标准也会有所不同，大城市的培训机构收费会相对较高，而小城市或者乡村地区的培训机构收费则会相对较低。

6、政策因素：政策因素也会影响到厨师证费用，政府对于某些特定行业的扶持政策可能会导致相关培训机构降低收费标准。

7、市场竞争：市场竞争也是影响厨师证费用的一个重要因素，如果市场上存在多家培训机构竞争同一客户群体，那么这些机构之间就会通过降低价格来吸引客户。

8、经济环境：经济环境也会影响到厨师证费用，在经济增长较快的时候，人们的收入水平也会相应提高，因此他们可能会更愿意支付更高的费用来获取更好的服务。

是一些常见的影响厨师证费用的因素，当然还有其他一些因素也可能会对费用产生影响，在选择培训机构时，需要综合考虑多个方面的因素，以便选择到最适合自己的培训机构并获得最优惠的价格。