厨师职业是一个需要不断学习和积累经验的行业，而中级厨师证和高级厨师证则是衡量一个厨师技能水平的重要标准，干几年可以考高级厨师呢？这个问题并没有一个固定的答案，因为每个人的学习能力、工作经验和个人兴趣都不尽相同，通过了解中级厨师证和高级厨师证的要求，我们可以大致推测出一个比较合理的时间范围。

我们需要了解中级厨师证和高级厨师证的考试内容和要求，厨师证书分为初级、中级、高级三个等级，其中高级厨师证是最高等级的证书，中级厨师证主要考察厨师的基本烹饪技能、菜品创新能力、食品安全知识和团队协作能力；高级厨师证则在此基础上增加了对西餐、中餐等多种烹饪风格的研究和掌握，以及对食材搭配、调味技巧等方面的深入理解。

要取得中级厨师证，通常需要具备一定的烹饪基础，如切菜、炒菜、蒸菜等基本技能，同时还需要有一定的创新意识和实践能力，在工作过程中，可以通过参加各种烹饪比赛、培训课程等途径，不断提高自己的技能水平，干个三五年的时间，积累了一定的实践经验和技能储备，是可以尝试去考取中级厨师证的。

取得中级厨师证后，如果想要考取高级厨师证，就需要在以下几个方面下功夫：

1、技能提升：在中级厨师的基础上，进一步提高自己的烹饪技能，如熟练掌握多种烹饪方法、食材搭配技巧、调味方法等，还要加强对西餐、中餐等多种烹饪风格的研究和学习，以便在高级厨师证的考试中能够应对各种不同的题目。

2、菜品创新：在掌握基本烹饪技能的基础上，努力提高自己的菜品创新能力，尝试研发出具有特色的新菜品，这需要厨师具备一定的审美能力和创意思维，同时也需要不断地尝试和实践。

3、知识拓展：在食品安全知识、营养学、食材搭配等方面进行深入学习，提高自己的专业素养，还可以关注行业动态，了解国内外最新的烹饪技术和理念，以便在高级厨师证的考试中能够展现出自己的独特见解。

4、团队协作：在工作中，要学会与同事沟通协作，共同为顾客提供优质的餐饮服务，这不仅有助于提高自己的团队协作能力，还能为将来担任管理岗位打下良好的基础。

要想在中级厨师的基础上顺利考取高级厨师证，一般需要5-10年的时间，这个时间并不是绝对的，因为每个人的成长速度和发展方向都不尽相同，关键还是要保持对烹饪事业的热情和执着，不断地学习和进步，才能最终实现从中级厨师到高级厨师的跨越。