在回答这个问题之前，我们需要了解一下中级厨师证的考试要求和年龄限制。

中级厨师证，即国家职业资格证书，是衡量一个人烹饪技能水平的重要标志，厨师证书分为初级、中级和高级三个等级，想要获得中级厨师证，需要先通过初级厨师证的考试，而关于报考年龄的要求，各个省份可能会有所不同，报考中级厨师证的年龄限制在18岁至45岁之间，具体年龄要求可以参考当地人力资源和社会保障局的相关规定。

为什么中级厨师证的年龄限制在18岁至45岁之间呢？这主要是因为在这个年龄段，人的身心发育成熟，学习能力较强，能够更好地掌握厨艺技能，随着年龄的增长，人体新陈代谢逐渐减缓，对食物的消化吸收能力也会下降，因此在这个年龄段取得高级厨师证的可能性相对较小，这并不是说超过45岁的人就不能考取中级厨师证了，只要符合年龄要求，具备一定的烹饪基础和实践经验，依然可以报名参加考试。

如何才能顺利考取中级厨师证呢？以下是一些建议：

1、具备扎实的基本功：要想成为一名优秀的厨师，首先要具备扎实的基本功，这包括切菜、炒菜、炖菜、蒸菜等各种烹饪技巧，只有掌握了这些基本技能，才能在今后的学习和工作中游刃有余。

2、注重实践经验积累：烹饪是一门实践性很强的技能，只有在实际操作中不断积累经验，才能提高自己的烹饪水平，在学习过程中要多动手实践，多参加各种烹饪比赛和活动，不断提高自己的实战能力。

3、学习新的烹饪理念和技术：随着社会的发展，餐饮行业也在不断进步，要想在激烈的竞争中脱颖而出，就需要不断学习新的烹饪理念和技术，可以通过阅读专业书籍、参加培训班等方式，不断丰富自己的知识体系。

4、培养良好的职业道德：作为一名厨师，不仅要具备高超的烹饪技艺，还要具备良好的职业道德，要诚实守信、勤奋敬业，关心顾客的需求，为顾客提供优质的服务。

5、注重身体健康：长时间站立、高温作业等都会对厨师的身体健康造成影响，在工作之余要注意锻炼身体，增强体质，保持良好的体态。

想要考取中级厨师证，需要付出大量的时间和精力，只有在具备了一定的基本功和实践经验后，才能顺利通过考试，要关注行业动态，不断提升自己的综合素质，才能在激烈的竞争中脱颖而出，希望以上建议对您有所帮助！