你需要明确的是，想要获得上海的厨师证，你可能需要参加由上海市人力资源和社会保障局认可的烹饪技能鉴定中心进行的考试，这个考试被称为“职业资格证书考核”。
对于这个考试，你需要满足以下条件：
年龄要求一般在18岁以上，没有上限；
具有初中以上学历；
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具备一定的烹饪基础和技能。
关于考试费用，根据我所了解的信息，费用可能会根据具体的考试内容和级别有所不同，初级厨师证的费用可能在1000元左右，而高级厨师证的费用可能会更高，具体的费用信息，建议你直接联系上海市人力资源和社会保障局或者相关的烹饪技能鉴定中心进行咨询。
为了准备考试，你可能需要参加一些培训课程，这些课程可以帮助你更好地理解和掌握烹饪的基本知识和技能，从而提高你的考试成绩，关于培训课程的费用和详情，你也可以咨询上述的相关机构。
一旦通过考试并获得证书，你就可以在上海市内的餐厅、酒店等地方工作，成为一名合格的厨师，如果你想进一步提升自己的技能和知识，你还可以考虑进一步的学习和发展，你可以参加一些专业的烹饪学校或者烹饪培训机构进行深入的学习，或者参加一些国际性的烹饪比赛来提升自己的知名度和竞争力。
想要在上海考取厨师证并成为一名合格的厨师，你需要做好充分的准备和学习，你也需要有一定的耐心和毅力，因为这是一个需要长期学习和实践的过程，希望以上的信息对你有所帮助，祝你好运！