在杭州考取高级厨师证的最佳地点，需要考虑多个因素，包括教学质量、考试通过率、地理位置等，以下是一些可能的选择：
浙江省餐饮职业技术学院 :该学院位于杭州市，是一所以烹饪和食品科学为主导的专业学院，它提供了专业的烹饪课程，并有经验丰富的教师团队，学院的设施齐全，能够提供良好的学习环境，学院与多家餐厅有紧密的合作关系，学生有机会在实际环境中应用所学知识。
杭州市职业技术学校 :这所学校位于杭州市中心，提供了多种职业技能培训课程，包括烹饪，学校有一支专业的教师队伍，他们具有丰富的教学经验，学校的设施也比较完善，可以满足学生的学习需求。
杭州新东方烹饪学校 :虽然这不是一所传统的教育机构，但新东方烹饪学校的教学质量在业界有很高的评价，他们的课程设计注重实践性，学生可以在课堂上直接进行烹饪操作，新东方烹饪学校还与多家餐厅有合作，学生有机会在实际环境中提升自己的技能。
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中国烹饪协会 :中国烹饪协会是一个在全国范围内都有影响力的组织，他们设有专门的烹饪培训机构，如果你希望获得更全面的烹饪知识和技能，可以考虑参加中国烹饪协会的培训课程。
在选择考试地点时，你需要根据自己的实际情况来决定，如果你住在杭州市区，那么在浙江省餐饮职业技术学院或杭州市职业技术学校考试可能会更方便，如果你希望获得更广泛的视野和更多的学习机会，那么你可以考虑去其他城市参加培训课程。
无论你选择在哪里考试，最重要的是要确保你获得了高质量的教育和培训，你可以向已经在该地点参加过培训的人寻求建议，或者在网上查找相关的评价和反馈，只有这样，你才能确保你的努力最终能够转化为专业技能和认证。