在深圳，报考高级厨师证的费用因培训机构和课程设置的不同而有所差异，一年的培训费用大约在20000元至40000元之间，这个费用包括了教材费、培训费、实践操作费等，具体的费用还需要根据您选择的培训机构来确定。

在选择培训机构时，建议您可以从以下几个方面进行考虑：

1、培训机构的资质和口碑：选择有实力的、正规的培训机构，这样可以保证您的学习效果和证书的权威性，可以通过网络搜索、咨询朋友或者参加培训班了解各个培训机构的口碑和评价。

2、师资力量：了解培训机构的教师队伍，选择有丰富教学经验和实践经验的老师授课，这样可以提高您的学习效果。

3、课程设置：了解培训机构的课程设置，选择适合自己的课程，以便更好地掌握厨师技能，高级厨师证的培训课程包括理论课和实践课，涵盖了烹饪技巧、食材知识、食品安全等方面。

4、实践机会：选择提供实践机会的培训机构，这样可以在实践中提高自己的厨艺水平，为以后的工作打下坚实的基础。

5、售后服务：了解培训机构的售后服务，如毕业后的就业指导、职业规划等，这样可以帮助您更好地规划自己的职业生涯。

在深圳报考高级厨师证需要投入一定的时间和金钱，但只要您选择了正规的培训机构，用心学习，相信您一定能够顺利拿到高级厨师证，实现自己的梦想，厨师是一个非常有前途的职业，只要您努力，相信您一定能够在厨师行业取得成功。