如果你想去韩国做厨师，并获得老厨师证，你需要遵循一系列的步骤和程序，以下是详细的指南：

你需要确定你的目标，你想要在韩国的哪个城市做厨师？你希望做哪种类型的菜肴？这些都是你需要考虑的问题，因为不同的城市和餐厅可能需要不同类型的厨师。

你需要获取相关的教育和培训，在韩国，成为一名专业的厨师通常需要至少三年的全日制教育，这包括理论学习(如烹饪技术、食品安全等)和实践经验(如在餐厅或酒店实习)，你可以选择参加专门的烹饪学校，或者在一家餐厅从初级厨师做起，逐步提升自己的技能。

完成教育和培训后，你需要通过一次国家或地区的厨师考试，以证明你的烹饪技能，这个考试通常由韩国的食品和农业部主管，考试的内容和形式可能会因地区而异，但通常包括对烹饪技巧、食谱理解、食品安全等方面的测试。

通过考试后，你可以向韩国的劳动部申请老厨师证，这个证书证明了你有足够的技能和经验，可以在韩国的餐厅或酒店工作，你需要提供一些文件，如你的学历证明、工作经验证明、厨师证书等。

一旦你获得了老厨师证，你就可以开始在韩国找工作了，你可以在招聘网站上查找工作机会，或者直接联系你感兴趣的餐厅或酒店，你也可以考虑自己创业，开设自己的餐厅或烹饪课程。

需要注意的是，虽然这个过程可能看起来很复杂，但只要你有决心和毅力，就一定能够实现你的目标，由于文化差异和语言障碍，你可能需要花费更多的时间和精力来适应新的环境和工作方式，如果你热爱烹饪，并愿意接受新的挑战，那么这一切都将是值得的。