二级厨师证书是一种专业技能认证，它证明了持有人在烹饪领域的专业知识和技能，这个证书在餐饮行业、酒店业、旅游业、食品加工业等领域具有很高的价值和广泛的用途，以下是二级厨师证书的一些主要用处和用途：

1、提升个人职业素质：获得二级厨师证书意味着持有人具备了一定的专业技能和知识，这将有助于他们在职场上脱颖而出，提高自己的竞争力，在求职过程中，拥有二级厨师证书的求职者往往更容易受到用人单位的青睐，从而获得更好的工作机会。

2、增加收入来源：在餐饮行业，二级厨师证书是晋升和加薪的重要依据，持有二级厨师证书的员工通常能够获得更高的薪资待遇，从而提高自己的收入水平，他们还可以通过开设个人餐厅或者加入餐饮公司等方式，将自己的技能转化为经济收益。

3、提高职业发展空间：在酒店业、旅游业等行业，二级厨师证书是晋升职位的关键因素，持有二级厨师证书的员工通常有更多的晋升机会，可以担任更高级别的管理职位，如主厨、厨师长等，这将有助于他们在职业生涯中取得更大的成就，实现更高的职业目标。

4、增强团队协作能力：在餐饮行业，二级厨师证书培训通常注重团队协作和沟通能力的培养，通过学习，持有人可以更好地与其他厨师、服务员等同事合作，共同为顾客提供优质的餐饮服务，这对于他们在职场中建立良好的人际关系，提升团队凝聚力具有重要意义。

5、拓展国际视野：随着全球化的发展，越来越多的中国餐饮企业走向世界，涉足国际市场，二级厨师证书使持有人具备了国际通用的专业技能和知识，有助于他们在国际市场上展示中国餐饮文化，提升中国餐饮业的整体形象。

6、促进文化交流：在旅游行业中，游客往往会选择具有地方特色的餐饮体验，二级厨师证书使持有人能够掌握各种地方特色菜肴的制作方法，为游客提供丰富的餐饮选择，这有助于推动中外文化交流，增进各国人民之间的友谊。

7、提升食品安全意识：二级厨师证书培训通常会涵盖食品安全和卫生的相关知识，通过学习，持有人可以更好地了解食品安全的重要性，提高自己的食品安全意识，这对于他们在工作中严格遵守食品安全规定，保障顾客健康具有重要意义。

8、增加创业机会：拥有二级厨师证书的员工在创业时具有一定的优势，他们可以利用自己的专业技能和知识，开设个人餐厅或者加入餐饮公司等创业项目，实现自己的创业梦想。

9、提高社会责任感：作为餐饮行业的一员，二级厨师证书使持有人更加重视食品安全和卫生问题，他们会努力提高自己的专业水平，为顾客提供安全、卫生、美味的餐饮服务，为社会创造更多的价值。

10、传承烹饪文化：二级厨师证书培训通常会涵盖各种传统菜肴的制作方法，通过学习，持有人可以更好地传承和发扬中华美食文化，让更多的人了解和喜爱中国的传统美食。

二级厨师证书对于持有人在职业发展、收入提升、国际交流等方面具有重要的意义，它不仅是一种专业技能认证，更是一种对烹饪文化的传承和发扬。