厨师证笔试部分主要考察的是对厨师基本技能、食品安全知识、烹饪理论、菜谱设计等方面的掌握，以下是一些建议，可以帮助你更好地备考厨师证笔试部分：

1、熟悉基本技能：厨师的基本技能包括刀工、火候掌握、食材处理等，在备考过程中，要多加练习这些基本技能，提高自己的实际操作能力，可以通过观看教学视频、参加培训课程等方式进行学习。

2、掌握食品安全知识：食品安全是厨师工作的重要环节，在备考过程中，要了解食品安全法规、食品保存方法、食品卫生标准等相关知识，确保自己在工作中能够严格遵守相关规定，保障食品安全。

3、学习烹饪理论：烹饪理论是厨师工作的基石，在备考过程中，要学习各种烹饪方法的特点、原理，了解不同菜系的特点和制作技巧，提高自己的烹饪水平。

4、熟练掌握菜谱设计：菜谱设计是厨师工作的重要组成部分，在备考过程中，要学习如何根据食材、口味、成本等因素进行菜品搭配，设计出美味可口的菜谱，还要学会如何运用色彩、造型等元素，使菜品更具吸引力。

5、做好题型分析：厨师证笔试部分通常包括单项选择题、多项选择题、判断题、简答题等题型，在备考过程中，要针对不同题型进行针对性训练，提高自己的应试能力。

6、注重实践：理论联系实际是提高厨艺的关键，在备考过程中，要多参加实践活动，如实习、兼职等，将所学知识运用到实际工作中，不断提高自己的烹饪水平。

7、制定复习计划：合理安排时间，制定详细的复习计划，有助于提高学习效率，在复习过程中，要注意查漏补缺，针对自己的薄弱环节进行有针对性的训练。

8、参加模拟考试：通过参加模拟考试，可以检验自己的学习成果，找出自己的不足之处，为正式考试做好充分准备。

9、保持良好的心态：考试前要保持良好的心态，避免紧张焦虑影响发挥，可以通过调整作息、进行适当的锻炼等方式，保持身心健康。

10、多渠道获取资料：在备考过程中，要多渠道获取资料，如购买教材、参加培训班、查阅网络资源等，这样可以更全面地了解考试内容，提高自己的应试能力。

备考厨师证笔试部分需要全面掌握各个方面的知识，同时要做好针对性的训练和实践，只要付出足够的努力，相信你一定能够顺利通过考试，取得厨师证，祝你好运！