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开外卖店需要厨师证吗？现在能开吗？
随着互联网的高速发展，外卖行业逐渐成为了人们日常生活中不可或缺的一部分，越来越多的人选择在家点外卖，享受美食的同时，也为外卖行业带来了巨大的市场空间，想要开一家外卖店，究竟需要不需要厨师证呢？现在是否还能开外卖店呢？本文将从多个方面为您解答这些问题。
开外卖店需要厨师证吗？
根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者应当依法取得食品经营许可证，而在餐饮行业，食品经营许可证分为两种：一种是针对餐馆、食堂等餐饮场所的食品经营许可证；另一种是针对小餐饮店、快餐店等小型餐饮服务的临时食品经营许可证，这两种许可证的申请条件和所需材料都有所不同。
对于开外卖店来说，如果只是提供简单的快餐服务，如炒饭、炒面等，那么可以申请临时食品经营许可证，但如果要提供更丰富的菜品，如炖汤、蒸菜等，那么就需要申请食品经营许可证，而食品经营许可证的申请过程中，是需要提供从业人员的健康证明和培训证明的，这就涉及到了厨师证的问题。
厨师证，又称职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部门颁发的一种职业资格认证，持有厨师证的人员，代表着其具备了一定的厨艺水平和食品安全知识，在申请食品经营许可证的过程中，如果申请人没有厨师证，那么就需要参加由当地人力资源和社会保障部门组织的厨师培训，并通过考试才能获得厨师证，从这个角度来看，开外卖店是需要厨师证的。
现在还能开外卖店吗？
近年来，随着外卖行业的快速发展，市场竞争也愈发激烈，尤其是在疫情期间，外卖需求大幅上升，让许多外卖店迎来了发展的机遇，随着市场的饱和，以及监管力度的加大，现在开外卖店面临的挑战也越来越多。
食品安全问题仍然是外卖行业的一大难题，虽然政府对食品安全的监管力度不断加大，但仍然存在一些不法商家为了追求利润，采用劣质食材、不合格工艺等手段制作美食的现象，这不仅损害了消费者的利益，也给外卖行业带来了不良影响，想要在外卖行业立足，必须要严格遵守食品安全法规，确保食品的安全卫生。
市场竞争激烈，如今的外卖市场上，已经有很多知名的外卖品牌，如美团外卖、饿了么等，这些品牌凭借其优质的服务和丰富的菜品，吸引了大量的消费者，对于新入局的外卖店来说，要想在竞争中脱颖而出，必须要有自己的特色和优势，才能吸引到更多的顾客。
政策法规的不确定性，近年来，政府部门对外卖行业的监管力度不断加大，出台了一系列的政策和法规，这些政策和法规的出台，对于外卖行业的发展具有重要的指导意义，由于政策法规的不稳定性，很多外卖店在经营过程中面临着不确定的风险，想要开外卖店，必须要关注政策法规的变化，及时调整经营策略。
开外卖店需要厨师证，但现在能否开外卖店还需要根据自身的实际情况来判断，在决定开外卖店之前，一定要充分了解市场需求、竞争对手情况以及政策法规的变化，做好充分的准备，要始终把食品安全放在第一位，确保为消费者提供优质的美食和服务，只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。