厨师证认证，即厨师职业技能等级证书的认证，是衡量厨师技能水平的重要依据，厨师证认证由国家人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心负责组织实施，厨师证认证分为初级、中级、高级三个等级，分别对应不同的技能要求和薪资待遇。

厨师证认证的流程如下：

1、报名：你需要在指定的报名时间和地点进行报名，报名时需要填写个人信息，包括姓名、性别、年龄、身份证号等，还需要提交近期免冠照片一张，以便制作证书。

2、缴费：报名成功后，你需要按照规定缴纳考试费用，费用因地区和等级而异，一般在几百元至一千元之间，缴费后，你将获得一份准考证，上面写有你的考试时间、地点等信息。

3、备考：拿到准考证后，你需要根据考试大纲进行复习，备考过程中，可以参加培训班或自己购买相关教材进行学习，多做实际操作练习也是提高技能的有效途径。

4、考试：考试通常采用笔试和实操相结合的方式进行，笔试主要测试理论知识，实操则测试实际操作能力，考试时间为1-2小时，满分为100分，考试合格分数线根据不同等级而定，一般为60分以上。

5、领取证书：考试合格后，你可以在指定的时间和地点领取厨师证认证证书，领取证书时需要携带准考证和身份证原件，领取证书后，你可以在人力资源和社会保障部门官方网站上查询自己的证书信息。

关于填写厨师证认证申请表的问题，以下是一些建议：

1、填写个人信息时要确保准确无误，包括姓名、性别、出生日期、身份证号等，这些信息将用于制作证书和查询成绩。

2、在选择报考等级时，要结合自己的实际技能水平和职业发展方向进行选择，不同等级的证书对应不同的技能要求和薪资待遇，选择合适的等级有助于你在职场上取得更好的发展。

3、在填写备考经历时，要如实陈述自己的学习和实践情况，这将有助于评委了解你的实际能力和进步空间。

4、在填写其他相关信息时，要保持真实、准确、完整，如有不清楚的地方，可以咨询相关部门或老师。

厨师证认证是一个检验自己技能水平、提升职业素养的重要途径，通过认真备考、努力实践，相信你一定能够顺利通过考试，获得理想的厨师证认证证书。