营养师培训中心的核心设备和设施包括：一、教学设施：1、教室：培训中心的教学活动必须有专门的教室，用于教学和培训。教室应该有足够的空间，容纳所有参与培训的人员，认真学习。2、讲台：讲台是营养师培训中心重要的教学设施，它应该有一个足够大的讲台，放置一台投影仪，一台电脑，一台扩音器等，可以让培训师能够清晰地表达思想和内容，让学员容易理解。3、展示区：培训中心应该配备一个展示区，用于展示营养师培训的各种营养和营养相关的原材料，以及营养师的手册等，让学员更清楚地了解营养师的知识。4、图书馆：营养师培训中心应该有一个图书馆，供学员学习参考，图书馆里应该有关于营养学，营养学研究，营养咨询等书籍，以及营养师培训的相关期刊杂志，以及营养师专业的研究论文等信息资料。二、设备：1、投影仪：投影仪是营养师培训中心的重要设备，可用于展示培训课程的视频，图片，文本等信息，让学员更清楚地了解培训内容。2、电脑：每间教室应该配备一台电脑，可以让培训师和学员进行计算和讨论，也可以打印培训资料，方便培训。3、扩音器：培训中心应该配备一台扩音器，以增强讲课效果，让培训内容更加清晰，让学员更加容易掌握。4、课堂录音设备：为了让学员能够更好地听到培训内容，营养师培训中心应该配备一台课堂录音设备，让培训师能够在培训课程中录制声音，更好地传达思想。5、课程资料打印机：为了让学员能够更好地掌握培训内容，营养师培训中心应该配备一台课程资料打印机，方便培训师打印课程资料，让学员更好地理解培训内容。