作为营养师初学者，想要根据自己的特点和要求挑选出适合自己的书籍来学习，这是一个很重要的过程。下面，我们将介绍一些推荐的营养师初学者书籍，希望对你有所帮助。首先，推荐《营养与疾病》，这本书由美国知名营养学家约翰·马丁斯编著，介绍了营养与健康之间的关系，及营养对健康的影响，其中涵盖了营养学的基础理论和实践，如饮食推荐、疾病预防、营养调节等，是营养师初学者系统学习营养学的一本佳作。其次，推荐《营养学实用指南》，这本书由美国营养学家科林·斯坦贝克编著，适合营养师初学者阅读，全书以实用性为主，介绍了营养学的基本原理，并具体介绍了食物中的营养素及其作用，以及营养和健康之间的关系，是营养师必备的实用性书籍。此外，《营养学》，这本书由美国著名营养学家罗伯特·科尔曼编写，涵盖了营养学的基本原理、重要营养物质的生物学功能、病理生理学和营养学等内容，也是营养师初学者深入学习营养学的重要参考书。最后，推荐《营养学实验室》，这本书由美国著名营养学家安东尼·科尔曼编写，介绍了营养学实验室的科学研究方法，涵盖了从实验准备到数据分析等过程，是营养师初学者进行实验研究的重要参考书。总之，营养师初学者可以根据自己的特点和要求，挑选出适合自己的书籍，以更好地学习营养学。以上就是推荐的营养师初学者书籍，希望对你有所帮助。