营养师培训教程1、营养学基础：营养学是研究人体营养的学科，学习营养学的基础知识，了解食物的营养成分及其作用，以及营养对健康的影响。2、营养评估：营养评估是对个体的营养状况进行评估的过程，可以通过问卷调查、营养调查、营养记录等方法收集数据，从而了解个体的营养状况及其影响因素。3、营养诊断：营养诊断是根据营养评估对个体营养状况的诊断，通过对收集到的营养数据的分析与比较，判断个体是否存在营养紊乱和营养不良等情况，以便采取相应的措施。4、营养干预：营养干预是指根据营养诊断结果，采取适当的营养措施，以改善或维持个体的营养状况。常见的营养干预措施有营养辅食、营养支持、营养课程等。5、膳食指导：膳食指导是指根据个体的营养状况及其所处的环境，提供有关饮食建议，帮助个体建立健康的饮食习惯，以改善健康状况。6、营养传播：营养传播是指通过各种媒介，将有关营养、健康的信息传播给社会，以提高社会的营养素养和健康水平。7、营养咨询：营养咨询是指营养师按照个体的营养诊断结果，根据个体的实际情况，提供个性化的营养建议，帮助个体健康饮食。以上是营养师培训教程的简介，希望对大家有所帮助。营养师要掌握基础知识以及营养诊断、营养干预、膳食指导等方面的知识，才能更好地为客户提供营养服务。