公共营养师是一种专业的营养师，他们的工作是帮助人们建立健康的饮食习惯，确保人们摄入充足的营养物质，促进健康。公共营养师的工作内容包括：根据客户的具体情况，综合考虑他们的营养状况，为他们制定完善的营养计划；提供有关营养的信息，教育人们如何正确选择食物；确保客户摄入充足的营养物质，确保他们的营养需求得到足够的满足；定期测量客户的营养状态，以便及时监控和调整客户的膳食；与其他医疗机构合作，制定健康的饮食指导；参与社区健康教育活动，普及营养知识，增加公众的营养素摄入量；参与调研，提出有效的营养改善建议，帮助改善社会的营养状况；指导个体或团体如何健康饮食以预防营养不良；参与食品安全管理工作，确保食品质量安全。公共营养师需要具备大学本科学历，熟悉营养学、食品科学、生物学、统计学、社会学、医学等知识，有较强的科学分析能力和综合分析能力，能够准确评估客户的营养状况，并有较强的沟通和协调能力，能够与其他医疗机构和社会服务机构有效地合作。公共营养师在推动全球健康发展方面发挥着重要作用，他们不仅要提供科学的营养指导，还要提供有效的健康教育，从而帮助人们建立健康的饮食习惯，达到健康的营养状态。