1、《中国营养学》这是一本关于营养学的经典著作，由中国科学院营养科学研究所编写，对营养学的基本原理、营养干预、营养状况评价以及各种疾病与营养因素之间的关系等进行了系统的介绍。全书共十一章，以及前言、后言及附录。本书为中国营养学界的重要参考书籍，是营养师学习营养学的理想选择。2、《中国营养与食物学》这是一本由中国营养学会出版的营养与食物学研究丛书，由中国营养学研究所编写，主要介绍营养学及其应用，涵盖营养学、营养与健康、营养与食物等多个方面的内容，是营养师学习营养学的必备参考书籍。3、《营养学实践》这是一本由西安交通大学出版社出版的营养学实践参考书，主要介绍营养学的理论和实践，涵盖营养学理论、营养干预、营养状况评价等内容，是营养师学习营养学的经典教材，也是营养师在实际工作中的参考书籍。4、《营养与食物科学》这是一本由高等教育出版社出版的营养与食物科学参考书，主要介绍营养与食物科学的理论与实践，涵盖营养学、营养元素、营养干预、营养与食物等内容，是营养师学习营养与食物科学的经典教材，也是营养师在实际工作中的参考书籍。5、《营养与健康》这是一本由中国协和医科大学出版社出版的营养与健康参考书，主要介绍营养和健康的理论与实践，涵盖营养学、营养干预、营养状况评价、营养与健康等内容，是营养师学习营养与健康的经典教材，也是营养师在实际工作中的参考书籍。6、《营养学实验》这是一本由高等教育出版社出版的营养学实验参考书，主要介绍营养学实验的基本原理、实验方法及实验报告的书写技巧，是营养师学习营养学实验的必备参考书籍。7、《营养学研究前沿》这是一本由中国科学技术出版社出版的营养学研究前沿参考书，主要介绍营养学的最新发展，包括营养学的理论发展、营养干预、营养状况评价、营养与健康等，是营养师学习营养学前沿研究的参考书籍。