理论运动营养学是研究人体在运动过程中所需营养物质的摄取、吸收、利用和排泄规律，以及这些营养物质对运动能力、运动表现和健康的影响的科学，它是运动生理学的一个重要分支，也是运动员和普通人保持健康、提高运动能力的重要手段。

理论运动营养学研究的主要内容之一是运动过程中的能量需求，运动时，人体的能量消耗主要来自于糖、脂肪和蛋白质的氧化分解，糖是最主要的能量来源，脂肪和蛋白质则作为备用能源，运动强度越大，持续时间越长，能量消耗就越多，运动员和普通人在进行运动时，都需要根据运动强度和持续时间来调整食物的摄取量和类型，以满足能量需求。

理论运动营养学还研究了运动过程中的营养需求，除了能量，人体在运动过程中还需要各种营养物质，如维生素、矿物质、水等，这些营养物质对于维持人体的正常生理功能，提高运动能力，预防运动性疾病，恢复疲劳等都有重要作用，维生素C可以促进铁的吸收，有助于预防贫血；钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要成分，对于运动员的骨骼健康至关重要。

理论运动营养学还关注运动后的营养补充问题，运动后，人体需要通过饮食来补充运动中消耗的能量和营养物质，以恢复体力，修复损伤，促进肌肉生长，运动后的营养补充策略对于运动员的恢复和提高运动表现非常重要，运动后的饮食应以高碳水化合物、适量蛋白质和少量脂肪为主，同时还要补充足够的水分和电解质。

理论运动营养学是一门研究运动与营养关系的科学，它为我们提供了科学的饮食指导，帮助我们更好地进行运动，提高运动能力，保持健康。