营养学餐饮点评是一种对食物营养成分进行科学分析的方法，旨在帮助人们更好地了解食物的营养价值，从而做出更健康的饮食选择，在现代社会，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，营养学餐饮点评已经成为了一种重要的饮食指导方式。

营养学餐饮点评可以帮助人们了解食物中的营养成分，通过对食物中的各种营养素进行详细的分析，人们可以了解到食物中含有哪些对身体有益的成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些信息对于制定合理的饮食计划非常重要，因为它可以帮助人们确保摄入足够的营养素，以满足身体的需要。

营养学餐饮点评可以帮助人们了解食物的热量，热量是衡量食物能量的单位，不同食物的热量含量各不相同，通过了解食物的热量，人们可以更好地控制摄入的能量，避免过量摄入导致体重增加，了解食物的热量还可以帮助人们制定合理的运动计划，以保持能量平衡。

营养学餐饮点评可以帮助人们了解食物的烹饪方式对营养成分的影响，不同的烹饪方式会对食物中的营养成分产生不同的影响，如炖、煮、炒、烤等，了解这些影响可以帮助人们选择更健康的烹饪方式，以保留食物中的营养成分，减少营养素的损失。

营养学餐饮点评还可以帮助人们了解食物的搭配原则，合理的饮食搭配可以确保摄入各种营养素，提高营养素的吸收利用率，搭配富含维生素C的食物可以提高铁的吸收率；搭配富含蛋白质的食物可以提高氨基酸的吸收率等，了解这些搭配原则可以帮助人们制定更科学的饮食计划，提高饮食的营养价值。