公共营养师发证机构最权威的是美国营养学会（Academy of Nutrition and Dietetics）。美国营养学会是美国最大的营养学教育和研究组织，成立于 1917 年，拥有超过 100,000 名成员，是美国公共营养师发证机构中最权威的机构。美国营养学会为全国各地的营养学家、营养学教育家、营养学教育和研究机构提供培训和发证服务，以确保公共营养师具有足够的知识和技能，能够提供准确、有效的营养咨询服务。美国营养学会提供两种公共营养师资格发证服务，分别为注册营养师和授权营养师。注册营养师需要具备本科学士学位，通过美国营养学会的考试，并有足够的临床实践经验，才能获得注册营养师资格。授权营养师需要在满足注册营养师要求的基础上，又额外获得某种特定的营养学领域的专业资格，才能获得授权营养师资格。美国营养学会的发证服务和考试涉及到广泛的营养学领域，包括营养学原理、营养学评估、营养学干预、营养学监测、营养学政策和法规、营养学护理、营养学管理、营养学教育、营养学科学研究以及营养学临床实践等。美国营养学会的发证服务具有许多优势，首先它是一个经过证实的权威机构，可以保证其发证服务的准确性、客观性和公正性；其次，它的考试范围涵盖了营养学领域的多个学科，考试内容丰富、全面，能够全面考核出一个具有较高水平的公共营养师；再次，美国营养学会的发证服务被全美各州承认，其发证的公共营养师具有跨州执业权；最后，美国营养学会的发证服务拥有完整的追踪机制，可以对营养师的资格进行定期更新和考核，确保其发证的营养师具有足够的专业知识和技能。美国营养学会是全美公共营养师发证机构中最权威的机构，它提供的发证服务具有准确性、客观性和公正性，考试内容丰富、全面，发证的公共营养师具有跨州执业权，它的发证服务拥有完整的追踪机制，可以确保营养师具有足够的专业知识和技能，因此是全美公共营养师发证机构中最权威的机构。