基础营养学专业是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄，以及营养对生物体健康和疾病的影响的科学，这个专业的学生将学习到营养学的基本原理和实践应用，包括营养需求、营养不良和营养过剩的影响，以及如何通过饮食和生活方式改变来预防和治疗这些疾病。

在这个专业中，学生将学习到营养学的基本概念，如营养素的分类和功能，营养需求的概念，以及如何计算个体和群体的营养需求，学生还将学习到食物的营养成分和营养价值，以及如何通过食品标签来了解食物的营养成分。

除了理论知识，学生还将学习到营养学的实验技术，如食品分析、营养代谢实验和营养流行病学调查，这些技能将使学生能够在实际工作中进行营养评估和营养干预。

在这个专业中，学生还将学习到营养学的最新研究成果和发展趋势，学生将了解到肠道菌群对人体健康的影响，以及如何通过调整饮食来改善肠道菌群，学生还将了解到植物性食品和动物性食品对人体健康的影响，以及如何制定健康的膳食计划。

毕业后，学生可以在医疗机构、公共卫生部门、食品公司、研究机构等地方找到工作，他们可以从事营养评估、营养咨询、营养教育、营养研究等工作。

基础营养学专业是一门旨在培养学生掌握营养学基本理论和实践技能，了解营养学的最新研究成果和发展趋势，以及能够在各种环境中应用营养知识和技能的学科，这个专业的学生将有机会为提高人们的健康水平和预防疾病的发生做出贡献。