左右作为一名营养师，了解基础知识是非常重要的。要成为一名合格的营养师，需要系统地学习和理解营养学的基本知识。下面介绍一些入门基础的书籍，可以帮助初学者更好地了解营养学。首先是《营养学原理：简明精要》，这本书由美国营养学家威尔逊编写，介绍了营养学的基本概念，包括营养、营养素和膳食结构，以及如何确定营养需求、评估膳食质量以及控制肥胖等问题。其次是《营养学》，这本书由世界营养学家贾恩编写，系统地介绍了营养学的基本原理和方法，包括营养素的类型、功能以及膳食营养平衡的解释，以及如何评估膳食质量、营养需求、营养不良以及营养相关的健康问题。最后是《营养学》，这本书由营养学家卡斯特编写，系统介绍了营养学的基础知识，全书分为六个部分，包括营养的科学、营养的实践、营养的概念、营养的评价、膳食的设计和营养的干预。以上三本书都是关于营养学的基础知识，可以帮助营养师更好地掌握营养学的基本概念，做出正确的膳食和营养建议。