厨师证和技师证是两种不同的职业资格证书，分别代表了厨师和技师的专业水平和技能，这两种证书的考试内容各有不同，下面将详细介绍。

1、厨师证考试内容：

厨师证考试主要测试考生的烹饪技术和理论知识，具体内容包括：

（1）烹饪技术：这部分主要测试考生的烹饪技能，包括刀工、烹调、烹煮、烹炸、烹烤等基本烹饪技术，以及各种菜肴的制作方法和技术。

（2）食品卫生与安全：这部分主要测试考生对食品卫生和安全知识的理解和应用，包括食品原料的选择、储存、处理、加工、烹饪和销售等环节的卫生要求和安全操作规程。

（3）烹饪理论知识：这部分主要测试考生对烹饪原理、烹饪工艺、烹饪营养、烹饪美学等理论知识的掌握程度。

（4）菜品创新与设计：这部分主要测试考生的菜品创新能力和设计能力，包括新菜品的设计、创新烹饪技术的应用、菜品装饰艺术等。

2、技师证考试内容：

技师证考试主要测试考生的专业技能和理论知识，具体内容包括：

（1）专业技能：这部分主要测试考生的专业技能，包括机械操作、电子设备维修、电气设备安装、汽车维修、电脑维修等专业技能。

（2）专业知识：这部分主要测试考生的专业知识，包括机械原理、电子电路、电气设备、汽车结构、电脑硬件等专业知识。

（3）工作安全与环保：这部分主要测试考生对工作安全和环保知识的理解和应用，包括工作场所的安全规定、环保法规、安全操作规程、环保技术等。

（4）服务与沟通技巧：这部分主要测试考生的服务意识和沟通能力，包括客户服务、团队协作、沟通技巧、问题解决等。

厨师证和技师证的考试内容都是以专业技能和理论知识为主，但侧重点不同，厨师证更注重烹饪技术和食品卫生安全，而技师证更注重专业技能和工作安全环保。