现代营养学与健康是紧密相连的两个概念，营养学是研究食物如何影响人体健康和生长发育的科学，而健康则是指身体、精神和社会的完全健康状况，在现代社会，随着人们生活水平的提高和生活方式的改变，对营养和健康的关注也在不断增加。
我们需要了解营养的基本概念，营养是指生物体为了生存和发展所必需的物质，它包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养素在体内有各自的功能和作用，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育、保护身体健康等。
现代营养学的研究已经深入到分子和细胞水平，揭示了营养素在体内的吸收、转化、利用和排泄等过程，以及营养素与疾病的关系，研究发现，适量的脂肪和蛋白质可以提供必需的能量，但过量则可能导致肥胖和相关疾病；维生素和矿物质虽然需要的量很少，但对身体健康却至关重要。
健康不仅是指没有疾病，更是一种全面的生理、心理和社会的适应状态，营养是维持健康的重要因素之一，合理的饮食可以为身体提供必要的营养素，有助于预防疾病，保持身体健康，反之，营养不良或营养过剩都可能对健康产生负面影响。
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在现代社会，由于工作压力、生活节奏加快等原因，很多人的饮食不规律，营养不均衡，导致各种健康问题，我们需要关注自己的饮食习惯，合理搭配食物，确保摄入足够的营养素。
现代营养学还强调了饮食与疾病的关联，许多疾病，如心脏病、糖尿病、癌症等，都与饮食有关，通过改变饮食习惯，我们可以降低患病的风险。
现代营养学为我们提供了关于如何选择和搭配食物，以维持健康的科学指导，我们应该根据自己的身体状况和生活习惯，制定合理的饮食计划，确保摄入足够的营养素，从而维持身体健康，预防疾病。