加拿大营养学本科是一门专注于研究食物如何影响人体健康和生长发育的学科，这个专业的学生将学习到关于营养的基础知识，包括营养素的分类、功能和来源，以及它们在人体内的代谢过程，学生还将学习到如何评估一个人的营养状况，以及如何制定和实施营养干预计划。

在加拿大，营养学本科课程通常需要四年的全日制学习才能完成，课程内容涵盖了生物化学、生理学、解剖学、食品科学、公共卫生等多个领域，学生在学习过程中，不仅需要掌握理论知识，还需要通过实验和实践活动，提高自己的实践能力和解决问题的能力。

在加拿大的大学里，营养学本科课程通常分为两个部分：基础课程和专业课程，基础课程主要包括生物化学、生理学、解剖学、统计学等，这些课程为学生提供了理解营养学的基础知识，专业课程则包括营养评估、营养治疗、公共营养、食品科学等，这些课程让学生深入了解营养学的应用。

在加拿大，营养学本科毕业生有很多就业选择，他们可以在医院、公共卫生部门、学校、研究机构、食品公司等多个领域找到工作，他们可以成为营养师，为个人或团体提供营养咨询和营养干预服务；也可以成为食品科学家，研究和开发新的食品产品；还可以成为公共卫生工作者，通过营养教育和政策制定，改善公众的营养状况。

加拿大营养学本科是一门实用性很强的专业，它不仅提供了丰富的理论知识，还提供了很多实践机会，帮助学生提高自己的专业技能，这个专业的就业前景也非常广阔，毕业生可以在多个领域找到工作，实现自己的职业目标。