幼儿营养学是研究幼儿生长发育过程中所需营养物质的摄取、消化、吸收、利用和排泄等问题的科学，它的使命是通过科学的研究和实践，为幼儿提供充足、均衡、合理的营养，保障其健康成长，预防和治疗营养相关的疾病，提高生活质量。

幼儿营养学的使命是为幼儿提供充足、均衡、合理的营养，幼儿期是人生发育的关键时期，营养的充足与否直接影响到幼儿的生长发育，幼儿营养学通过研究幼儿的生理特点和营养需求，制定出适合幼儿的膳食指南，指导家长和幼儿园为幼儿提供合适的食物，满足其生长发育的需要。

幼儿营养学的使命是保障幼儿健康成长，幼儿期的营养状况不仅影响幼儿的生长发育，还会影响到其未来的健康状况，幼儿营养学通过研究营养与疾病的关系，提出预防和治疗营养相关疾病的策略和方法，如肥胖症、缺铁性贫血等。

幼儿营养学的使命是提高幼儿的生活质量，良好的营养状况可以提高幼儿的身体素质，增强其抵抗力，减少疾病的发生，从而提高其生活质量，良好的饮食习惯还可以培养幼儿的健康生活方式，对其一生的健康都有积极的影响。

幼儿营养学的使命还包括推动幼儿营养教育的发展，通过营养教育，可以让家长和幼儿园教师了解幼儿的营养需求，掌握科学的喂养方法，提高幼儿的营养水平，也可以提高社会对幼儿营养问题的关注度，推动相关政策的制定和实施。

幼儿营养学的使命是通过科学的研究和实践，为幼儿提供充足、均衡、合理的营养，保障其健康成长，预防和治疗营养相关的疾病，提高生活质量，推动幼儿营养教育的发展，这是一项重要的社会责任，需要我们每一个人的共同努力。