营养师是一个有着深厚理论基础和丰富实践经验的职业，主要负责研究、评估和推荐有关营养、健康和疾病预防的营养方案，以促进和维护健康。营养师要求具备营养和饮食学的基础知识，以及有关营养和健康的科学成果，以及推荐应该采用的实践。营养师的主要职责是研究、评估和推荐有关营养、健康和疾病预防的营养方案。他们需要通过常见的研究和诊断营养学，以及收集和评估有关个人营养状况的信息，以识别可能存在的营养问题，并根据研究结果和专业知识制定有效的营养方案。具体来说，营养师的主要职责包括：1）开展营养学诊断，包括收集和评估个人营养状况的信息，以及收集和评估个人的病史，症状和病理信息；2）制定和实施适合个体的营养推荐，以改善营养状况，提高免疫力，改善健康和预防疾病；3）为病人和家庭群体提供健康信息和减重建议；4）解释营养学知识，向社区提供营养咨询，以及在公共健康机构和医院中开展饮食改善活动；5）进行营养教育，包括开展健康促进和疾病预防活动，以及教授和实施有关饮食和营养的课程；6）开展研究，以确定最有效的营养措施，改进健康状况，以及确定有关营养和健康的新发现。营养师的专业知识主要来源于营养学和饮食学的学习，以及有关营养和健康的科学成果。他们应该掌握有关营养学的基础知识，包括营养营养学、营养组成、营养分析、营养评价、营养促进、营养治疗、营养改善、膳食结构和营养质量等，以及有关营养和健康的科学成果，以及推荐应该采用的实践。此外，营养师还需要了解有关营养和疾病的最新研究成果，以及病人们应该采取的有效措施。