中式烹调师证书等级顺序是由中国烹饪协会制定的，分为初级、中级、高级和技师四个等级，每个等级都有其特定的技能要求和考试内容，旨在确保持证人具备相应的烹饪技能和知识。
1、初级中式烹调师：这是中式烹调师证书的入门级别，主要测试申请人的基本烹饪技能和知识，考试内容包括基本的刀工技巧、烹饪方法、食材处理、菜品制作等，通过初级考试的人员，可以获得中国烹饪协会颁发的初级中式烹调师证书。
2、中级中式烹调师：中级中式烹调师证书是初级证书的进阶，考试内容更加深入和复杂，除了包括初级考试的所有内容，还增加了对一些常见菜品的制作要求，如红烧肉、宫保鸡丁等，中级考试还会对申请人的烹饪理论知识进行测试，如食材的营养价值、烹饪过程中的化学反应等，通过中级考试的人员，可以获得中国烹饪协会颁发的中级中式烹调师证书。
3、高级中式烹调师：高级中式烹调师证书是中式烹调师证书的最高级别，考试内容涵盖了所有的烹饪技能和知识，除了包括初级和中级考试的所有内容，还增加了对一些高级菜品的制作要求，如鲍鱼、燕窝等，高级考试还会对申请人的烹饪理论知识进行深入测试，如食材的搭配原则、烹饪技法的创新等，通过高级考试的人员，可以获得中国烹饪协会颁发的高级中式烹调师证书。
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4、技师中式烹调师：技师中式烹调师证书是中式烹调师证书的最高级别，考试内容不仅涵盖了所有的烹饪技能和知识，还要求申请人具有一定的创新能力和管理能力，除了包括初级、中级和高级考试的所有内容，技师考试还会对申请人的烹饪理论知识进行深入研究，如烹饪艺术的发展、烹饪文化的传播等，通过技师考试的人员，可以获得中国烹饪协会颁发的技师中式烹调师证书。