营养学考研难不难，这个问题的答案因人而异，因为每个人的学习能力、基础知识、学习方法和毅力都不同，我们可以从以下几个方面来分析这个问题。

从学科知识的角度来看，营养学是一门涉及生物学、化学、生理学、病理学、食品科学等多个学科的交叉学科，需要掌握的知识面广泛，营养学的理论知识和实践技能都需要大量的学习和实践才能掌握，对于没有相关背景的学生来说，营养学考研可能会有一定的难度。

和形式来看，营养学考研通常包括公共课（如政治、英语）和专业课（如营养学），公共课的难度相对较小，但需要大量的记忆和理解，专业课的难度较大，需要深入理解和掌握营养学的理论知识和实践技能，考试形式通常包括选择题、填空题、简答题和论述题，需要考生具备较强的逻辑思维能力和表达能力。

从考研的竞争程度来看，营养学是一个热门的专业，每年报考的人数众多，竞争压力大，想要在营养学考研中取得好成绩，需要付出更多的努力和时间。

从个人因素来看，是否觉得营养学考研难，很大程度上取决于你的学习态度和方法，如果你对营养学有浓厚的兴趣，愿意投入时间和精力去学习，那么你可能会觉得营养学考研并不难，反之，如果你对营养学没有兴趣，或者不愿意投入时间和精力去学习，那么你可能会觉得营养学考研很难。

营养学考研的难度是相对的，取决于你的学习能力、基础知识、学习方法和毅力，如果你对营养学有兴趣，愿意付出努力，那么你一定能够克服困难，成功考上营养学研究生。