本文目录导读：
教学目标
1、知识与技能：使学生了解营养学的基本概念、原理和方法，掌握膳食营养素的种类、功能和摄取量，培养学生合理膳食的能力。
2、过程与方法：通过讲解、讨论、案例分析等多种教学方式，引导学生主动参与学习，培养学生的思考能力和实践能力。
3、情感态度与价值观：培养学生养成良好的饮食习惯，关注自身健康，树立正确的营养观念，形成健康的生活方式。
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教学重点与难点
1、教学重点：营养学的基本概念、原理和方法，膳食营养素的种类、功能和摄取量。
2、教学难点：如何引导学生理解和掌握膳食营养素的摄取量，培养学生合理膳食的能力。
教学过程
1、导入新课：通过提问或讲述生活中的营养问题，引起学生的兴趣，引导学生进入本节课的学习。
2、讲解新知：讲解营养学的基本概念、原理和方法，膳食营养素的种类、功能和摄取量，结合实例进行讲解，帮助学生理解和掌握。
3、小组讨论：分组让学生讨论自己认为最需要注意的营养素是什么，为什么需要注意，以及如何保证摄入足够的营养素，每组选派一名代表汇报讨论结果。
4、案例分析：选取一个典型的营养不良或营养过剩的案例，让学生分析案例中的问题，探讨如何改进饮食习惯以达到合理的膳食营养。
5、总结归纳：教师对本节课的重点内容进行总结归纳，强调合理膳食的重要性，鼓励学生在日常生活中关注自己的饮食习惯。
课堂小结
通过本节课的学习，同学们了解了营养学的基本概念、原理和方法，掌握了膳食营养素的种类、功能和摄取量，学生们也学会了如何制定合理的饮食计划，关注自身的健康状况，希望大家在今后的生活中能够养成良好的饮食习惯，保持健康的生活方式。