植物营养学是一门研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用，以及这些过程与植物生长发育、产量和品质关系的科学，这门学科的主要研究领域包括植物对氮、磷、钾等主要营养元素的吸收和利用，以及对微量元素的需求和利用。

胡义堂教授是中国农业大学的一位著名教授，他的研究领域主要集中在植物营养学，他在这个领域有着深厚的理论基础和丰富的实践经验，是我国植物营养学的重要人物。

胡义堂教授的研究工作主要集中在以下几个方面：

他研究了植物对氮、磷、钾等主要营养元素的吸收和利用机制，他发现，植物通过根系吸收土壤中的营养元素，然后通过细胞间的转运，将这些元素分配到植物的各个部位，这个过程受到许多因素的影响，包括土壤条件、气候条件、植物种类等。

他研究了植物对微量元素的需求和利用，他发现，虽然微量元素在植物体内的含量很少，但它们对植物的生长和发育有着重要的影响，铁是植物合成叶绿素的必要元素，而锌则参与植物的光合作用。

胡义堂教授还研究了植物营养与植物病虫害的关系，他发现，植物营养不足或过剩都会影响植物的抗病虫能力，氮素过量会导致植物生长过旺，容易受到病虫害的侵害；而氮素不足则会使植物生长弱，也容易受到病虫害的侵害。

胡义堂教授的研究成果不仅丰富了植物营养学的理论体系，也为农业生产提供了重要的指导，他的研究成果已经被广泛应用于农业生产实践，为提高农作物的产量和品质，保护农田生态环境，做出了重要贡献。