胡庆祥中医营养学是一门以中医药理论为基础，结合现代营养科学知识，研究和探讨食物与人体健康之间关系的学科，它主张通过合理的饮食调整，达到预防疾病、延缓衰老、提高生活质量的目的。

胡庆祥中医营养学的理论体系主要包括以下几个方面：

1、食物的性质和功能：胡庆祥中医营养学认为，食物有寒热温凉四性，酸苦甘辛咸五味，不同性质的食物对人体的影响也不同，如寒性食物可以清热，热性食物可以驱寒等。

2、食物的营养成分：胡庆祥中医营养学强调，食物中的营养成分是维持人体生命活动的基础，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

3、食物与人体的相互关系：胡庆祥中医营养学认为，食物是人体获取能量和营养的主要来源，但同时也会影响人体的生理功能和病理变化，合理的食物选择和搭配对于维持人体健康至关重要。

胡庆祥中医营养学的实践方法主要包括以下几个方面：

1、饮食调整：根据个人的体质和健康状况，选择适合自己的食物，避免不适合自己的食物。

2、食物搭配：合理的食物搭配可以最大限度地发挥食物的营养效果，同时也可以防止食物之间的相互干扰。

3、饮食时间：胡庆祥中医营养学认为，饮食时间的选择也会影响人体的健康，早餐应该吃得丰富，午餐应该吃得适中，晚餐应该吃得少。

胡庆祥中医营养学的应用范围非常广泛，包括预防疾病、延缓衰老、提高生活质量等方面，通过合理的饮食调整，可以预防和治疗高血压、糖尿病、心脏病等慢性疾病；通过合理的饮食搭配，可以提高免疫力，抵抗疾病的侵害。

胡庆祥中医营养学是一门既古老又现代的学科，它以中医药理论为基础，结合现代营养科学知识，为我们提供了一种全新的生活方式和健康理念。