山东省营养师是指在山东省从事营养咨询、检测、改善营养状况等营养学相关工作的专业人员，是山东省营养改善的重要力量。山东省营养师的任务是指导和引导山东省居民和企业应用营养学知识，建立健康的饮食习惯，改善营养状况，有效预防营养不良等。他们需要充分了解营养学知识，以更加系统和科学的方式指导和引导居民和企业建立健康的饮食习惯。山东省营养师需要具备一定的营养学知识和专业能力，具有良好的沟通能力，能够熟练掌握营养学知识，熟悉营养学的原理、方法和实践，并能有效地运用营养学知识。此外，他们还要有较强的营养检测分析能力，能够准确及时地分析检测出山东省居民和企业的营养状况，提出改善建议。山东省营养师的工作有但不仅限于：进行营养咨询、检测和改善营养状况；组织开展营养教育活动，普及营养学知识；提供营养学知识支持；参与营养学研究，提供专业建议；参与营养学文化推广，促进营养学知识的普及等。山东省营养师的工作环境复杂，需要具备较高的职业素养，多学科协调发展，掌握营养学知识，有效运用营养学知识，提高营养状况，促进山东省居民和企业建立健康的饮食习惯，从而提高山东省营养改善的水平。