在兰州，想要考取厨师证书的人士可以选择以下几个地方进行报名和考试：
1、兰州市职业技术学校：兰州市职业技术学校是兰州市内一所具有较高声誉的职业技术学校，提供多种职业技能培训课程，包括厨师培训，学校拥有一流的教学设施和师资力量，为学员提供全面的烹饪技能培训，帮助学员顺利通过厨师证书考试。
2、兰州市职业技术学院：兰州市职业技术学院是一所以职业教育为主的全日制普通高校，设有餐饮与酒店管理专业，为学生提供系统的烹饪技能培训，学院还与多家知名餐饮企业合作，为学员提供实习和就业机会，帮助学员顺利获得厨师证书。
3、兰州市劳动就业培训中心：兰州市劳动就业培训中心是兰州市人力资源和社会保障局直属的培训机构，提供各类职业技能培训，包括厨师培训，培训中心拥有丰富的教学经验和专业的师资队伍，为学员提供实用的烹饪技能培训，帮助学员顺利通过厨师证书考试。
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4、兰州市职业技能鉴定中心：兰州市职业技能鉴定中心是兰州市人力资源和社会保障局下属的职业技能鉴定机构，负责组织和实施各类职业技能鉴定工作，包括厨师证书考试，考生可以在该中心报名参加厨师证书考试，通过考试后可以获得国家认可的厨师证书。
5、社会培训机构：除了以上官方机构，兰州市还有一些社会培训机构提供厨师培训和考证服务，这些培训机构通常与多家餐饮企业有合作关系，为学员提供实践机会，帮助学员提高烹饪技能，顺利通过厨师证书考试。
在兰州，想要考取厨师证书的人士可以根据自己的需求和实际情况选择合适的培训机构进行报名和考试，在选择培训机构时，要注意了解机构的教学质量、师资力量、实践机会等方面的信息，确保能够获得高质量的烹饪技能培训，顺利通过厨师证书考试。