学习营养学是一个涉及广泛知识领域的过程，需要阅读大量的书籍来获取全面的了解，以下是一些值得推荐的书籍，可以帮助你成为一名优秀的营养师：

1、《营养学原理》（作者：杜友山）：这本书是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的基础知识和原理，包括营养素的分类、功能和代谢等方面的内容。

2、《营养学与健康》（作者：陈泽民）：这本书主要介绍了营养学与健康的关系，包括营养素对身体健康的影响、营养不良和营养过剩的危害等内容。

3、《营养学与临床实践》（作者：李晓明）：这本书主要介绍了营养学在临床实践中的应用，包括营养评估、营养治疗和营养咨询等方面的内容。

4、《营养学与疾病预防》（作者：王晓红）：这本书主要介绍了营养学在疾病预防中的应用，包括膳食与心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性疾病的关联等内容。

5、《营养学与运动训练》（作者：李晓明）：这本书主要介绍了营养学在运动训练中的应用，包括运动员的营养需求、营养补充和运动后的恢复等方面的内容。

6、《营养学与儿童青少年发展》（作者：李晓明）：这本书主要介绍了营养学在儿童青少年发展中的作用，包括儿童青少年的营养需求、营养不良和营养过剩的影响等内容。

7、《营养学与老年健康》（作者：李晓明）：这本书主要介绍了营养学在老年健康中的重要性，包括老年人的营养需求、营养不良和营养过剩的危害等内容。