一般来说，福建省厦门市的营养师的月工资在3000-6000元之间，具体取决于营养师的经验和专业能力。一般来说，在厦门市的营养师的工资要比其他城市高一些，因为厦门是一个发达的海滨城市，人们对健康饮食的关注也比较高，因此，营养师的需求量也更大，营养师的月工资也会比其他城市高出一些。此外，营养师在厦门的月工资还会受到他们的工作地点和工作性质的影响。一般来说，在厦门市的大型医院、私立医院、健身房等营养师的月工资会比在其他地方的营养师高出一些，因为这些机构的营养师需求量更大，而且专业水平也要求更高。另外，营养师的月工资也受到个人专业能力、经验和岗位晋升的影响。一般来说，专业能力越强，经验越丰富，岗位越高，营养师的月工资就越高。总之，厦门市的营养师的月工资一般在3000-6000元之间，具体取决于营养师的经验和专业能力，以及他们工作的地点和工作性质等因素。