营养学是一门研究食物如何影响人体健康和生长发育的科学，它涉及到食物的营养成分、人体的营养需求、营养不良和营养过剩的影响等多个方面，作为一名营养学专业的本科生，你将学习到如何通过合理的饮食来预防和治疗各种疾病，提高生活质量。
在本科阶段，你将首先学习基础的生物学知识，包括生物化学、生理学、解剖学等，这些都是理解营养学的基础，你将深入学习营养学的专业知识，包括食物的营养成分、人体的营养需求、营养不良和营养过剩的影响等。
你将学习到，食物中的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养素在人体内有着各自的功能，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育等，你也将学习到，人体的营养需求是多样化的，不同的人群、不同的生活阶段、不同的健康状况，对营养的需求都是不同的。
你还将学习到，营养不良和营养过剩都会对人体健康产生负面影响，营养不良可能导致生长发育迟缓、免疫力下降、疾病抵抗力减弱等问题，而营养过剩则可能导致肥胖、心血管疾病、糖尿病等问题，如何通过合理的饮食来满足人体的营养需求，同时又避免营养过剩，是营养学的重要课题。
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你还将学习到，营养学不仅仅是关于食物和营养的科学，它还与社会科学、经济学、心理学等多个领域有着密切的联系，如何通过营养教育来改变人们的饮食习惯，如何通过政策来引导人们选择更健康的饮食，都是营养学的重要应用。