公共营养师岗位能力培训和职业技能等级证书是两种不同的证书，它们都有各自的优势和特点，那么哪种证书更好呢？首先，公共营养师岗位能力培训证书是针对公共营养师的岗位能力培训的证书，可以帮助公共营养师掌握有关营养和食物安全的基本知识，掌握健康饮食计划制定、饮食指导和食品安全法规等方面的知识和技能。此外，还可以帮助公共营养师提高沟通能力，提高团队协作能力，掌握营养教育的理论和实践，加强专业技能的掌握，提高营养咨询服务的水平。其次，职业技能等级证书是针对营养师技能等级的证书，可以帮助营养师更好地掌握健康饮食指导方面的知识，提高临床营养治疗技能，提升营养理论知识，提高营养咨询服务水平，掌握营养咨询服务管理方法，加强营养问题的解决能力，并可以帮助营养师更好地理解健康饮食的基础知识，提高营养健康技能。总的来说，两种证书都可以帮助公共营养师提高营养咨询服务水平，掌握营养和食物安全方面的知识，提高沟通能力，提高团队协作能力，提升营养理论知识，提高营养咨询服务水平，掌握营养咨询服务管理方法，加强营养问题的解决能力。但是，公共营养师岗位能力培训证书更适合初级营养师，可以帮助他们掌握基础知识和技能；而职业技能等级证书更适合高级营养师，可以帮助他们提高技能水平。因此，根据自身水平，营养师可以合理选择适合自己的证书，以达到最佳培训效果。