营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到生物学、化学、生理学、病理学等多个学科的知识，要回答“营养学是不是理工科”的问题，我们需要从多个角度来分析。
从学科分类的角度来看，营养学通常被归类为生命科学或医学的一部分，而非纯粹的理工科，生命科学是研究生命现象的科学，包括生物学、生物化学、分子生物学等，医学则是研究人类疾病的预防、诊断和治疗的科学，营养学作为一门研究食物与健康之间关系的科学，自然也属于这两个学科的范畴。
营养学的研究方法和手段却与理工科有很多相似之处，在营养学研究中，科学家们需要运用实验方法，对食物中的营养成分进行定量分析，以了解它们对人体健康的影响，这些实验方法包括色谱法、质谱法、光谱法等，这些都是典型的理工科技术，营养学还涉及到大量的数据分析和处理，这也是理工科的一个重要特点。
从营养学的发展历程来看，它的形成和发展离不开理工科的支持，随着分析化学、生物化学等学科的发展，人们逐渐认识到食物中的营养成分对人体健康的重要性，从而催生了营养学这一学科，随着计算机技术的发展，营养学研究者们可以运用计算机模拟技术，对食物中的营养成分在人体内的代谢过程进行模拟，这无疑为营养学的研究提供了强大的技术支持。
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营养学既不是纯粹的理工科，也不是与理工科完全无关的学科，它是一门交叉性很强的学科，涉及到生物学、化学、生理学、病理学等多个学科的知识，在营养学的发展过程中，理工科为其提供了很多重要的技术支持，使得营养学的研究更加深入和精确，我们可以说，营养学是一门融合了生命科学、医学和理工科知识的综合性学科。