营养师需要读几年，取决于你是要获得专业资格认证，还是只是要学习营养知识。要获得专业资格认证，营养师需要至少接受三年的专业培训才能获得营养学专业的学士学位，接着需要参加考试，才能获得营养师的资格认证。根据职业技能局（ONC）的规定，获得营养师注册认证的学生需要接受至少三年的专业培训，并且成绩良好。如果你只是想学习营养学知识，但不想获得营养师的资格认证，你可以选择参加营养学的短期课程，而不是接受专业的营养学培训，短期课程可以在几个月内完成，也可以推荐一些专业的营养学书籍，可以帮助你学习营养学知识。此外，你还可以参加学术研讨会、研讨班或者参加线上课程，以获得更多的营养学知识。这些活动可以在一定时间内完成，也可以按照自己的进度来完成。总之，营养师需要读几年，取决于你是要获得专业资格认证，还是只是要学习营养知识。如果是要获得营养师的资格认证，则需要至少接受3年的专业培训；而如果只是想获得营养学知识，可以参加短期课程，也可以参加学术研讨会，研讨班或线上课程，以获得更多的营养学知识。