中式烹调师证取消了吗今年”的问题，首先需要明确的是，这个说法并不准确，中式烹调师证并没有被取消，而是随着我国职业教育和职业技能认证体系的改革，其认证方式和标准有所调整。
中式烹调师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，主要用于证明持证人具备一定的中式烹调技能和知识，是从事中式烹调工作的基本要求，这个证书的颁发，旨在规范和提高我国餐饮业的服务质量，提升餐饮从业人员的专业素质。
近年来，我国职业教育和职业技能认证体系正在进行深入的改革，在这个过程中，对于一些传统的、重复性的、技术含量较低的职业资格证书，国家正在逐步进行清理和整顿，这并不是说这些证书被取消了，而是通过改革，让这些证书更加符合市场需求，更加贴近实际工作，更加有利于提升我国劳动者的技能水平。
对于中式烹调师证来说，虽然其认证方式和标准有所调整，但其核心目标并没有改变，那就是提升餐饮从业人员的专业素质，推动我国餐饮业的发展，即使有一些变化，也只是为了更好地实现这个目标。
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新的中式烹调师证的认证方式可能会更加注重实际操作能力，而不仅仅是理论知识，这意味着，未来的中式烹调师证考试可能会更加注重实操环节，考察考生的实际操作能力和解决问题的能力，新的认证标准也可能会更加注重对新技术、新理念的掌握，以适应餐饮业的快速发展。
中式烹调师证并没有被取消，而是在改革中不断发展和完善，这对于广大的餐饮从业人员来说，无疑是一个好消息，因为这意味着，他们可以通过学习和考试，获得更多的专业知识和技能，提升自己的竞争力，为自己的职业生涯开辟更广阔的发展空间。