韩国专业食品营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及如何通过合理的饮食来维持和提高人体健康的学科，这个领域的研究涵盖了食物的营养成分、食物的消化和吸收过程、食物对健康的影响、饮食疾病的预防和治疗等多个方面。

韩国专业食品营养学的研究领域非常广泛，包括基础营养学、临床营养学、公共营养学、食品科学等，基础营养学主要研究食物中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及这些成分在人体内的功能和作用，临床营养学则主要研究饮食对人体健康的影响，以及如何通过调整饮食来预防和治疗疾病，公共营养学则主要研究人群的营养状况，以及如何通过改善公共饮食环境来提高人群的营养水平，食品科学则主要研究食品的加工和储存过程，以及如何通过改进食品加工和储存方法来保持食品的营养价值。

韩国专业食品营养学的研究方法主要包括实验研究和流行病学研究，实验研究主要是在实验室中通过人工控制条件，研究食物或饮食因素对人体的影响，流行病学研究则是通过大规模的人群调查，研究食物或饮食因素与疾病的关系。

韩国专业食品营养学的研究对于提高人们的健康水平具有重要的意义，通过研究食物的营养成分和功能，我们可以了解哪些食物对人体有益，哪些食物可能对人体有害，从而指导人们如何选择和搭配食物，通过研究饮食对人体健康的影响，我们可以了解如何通过调整饮食来预防和治疗疾病，从而提高人们的生活质量，通过研究人群的营养状况，我们可以了解当前社会的饮食问题，从而提出改善公共饮食环境的策略。