在广州，想要报考高级厨师证的朋友们可以选择以下几个地方进行报名和培训：

1、广州市职业技能鉴定指导中心：这是广州市人力资源和社会保障局直属的事业单位，主要负责广州市职业技能鉴定工作，你可以了解到关于高级厨师证的报考条件、考试内容、报名时间等信息，这里还会定期举办各类职业技能培训班，帮助考生提高技能，顺利通过考试。

2、广州市职业技术学院：作为一所具有较高知名度的职业院校，广州市职业技术学院拥有丰富的教学资源和优秀的师资队伍，你可以参加高级厨师证的培训课程，系统学习厨师技能，提高自己的实际操作能力，学院还会为学员提供实习和就业机会，帮助你更好地融入餐饮行业。

3、广州市烹饪协会：广州市烹饪协会是广州市餐饮行业的权威组织，致力于推动广州市烹饪事业的发展，你可以了解到关于高级厨师证的最新政策和动态，还可以参加协会举办的各类烹饪比赛和活动，提高自己的烹饪技能，协会还会为会员提供就业和创业服务，帮助你在餐饮行业取得成功。

4、社会培训机构：除了以上几个官方机构外，广州市还有很多社会培训机构提供高级厨师证的培训服务，这些培训机构通常具有较强的针对性和实用性，可以根据学员的需求提供个性化的培训方案，在选择社会培训机构时，建议你关注机构的教学资质、师资力量、培训效果等方面，确保自己能够学到实用的技能。

在广州报考高级厨师证，你可以根据自己的需求和实际情况选择合适的培训机构，无论选择哪个机构，关键是要认真学习，不断提高自己的技能，相信你一定能够顺利拿到高级厨师证，成为一名优秀的厨师。