如果你的09年的厨师证丢失了，首先不要慌张，因为这并不是无法解决的问题，以下是你可以采取的一些步骤：

1、报警：你应该立即向当地警察局报告你的证书丢失，这将有助于防止他人使用你的证书进行非法活动，这也是你向相关机构证明你的证书丢失的必要步骤。

2、联系发证机构：你需要联系颁发你厨师证的相关机构，如烹饪学校或行业协会，告诉他们你的证书丢失了，他们会告诉你下一步应该做什么。

3、补办证书：大多数情况下，你可以通过支付一定的费用来补办你的厨师证，这可能需要你提供一些信息，如你的身份证明、培训记录等，在补办过程中，你可能需要等待一段时间，所以请尽早开始这个过程。

4、重新考试：在某些情况下，如果你的证书丢失并且超过了一定的时间，你可能需要重新参加考试才能获得新的证书，这取决于你的发证机构的规定。

5、更新个人信息：在你的新证书上，你的个人信息可能会有所不同，你的名字或者地址可能已经发生了变化，你需要确保你的个人信息是最新的。

6、保护好你的新证书：一旦你获得了新的证书，你需要确保它不会被再次丢失，你可以将证书复印一份，并将其存放在一个安全的地方，你也可以将证书的电子副本保存在你的电脑或手机上。

虽然失去厨师证书可能会让你感到困扰，但是只要你按照正确的步骤行事，你就能够解决这个问题，证书只是证明你具有某种技能的工具，真正重要的是你的烹饪技能和经验。