营养师考试题及答案解析视频一、营养师考试题:1. 根据美国营养学协会(AND)定义,营养师是:A. 专业营养和食物科学家B. 用食物和营养改善健康的专家C. 医疗保健专家D. 专业烹饪师2. 下列哪个不是营养师的职责?A. 提供营养信息B. 提供临床护理C. 提供膳食服务D. 提供烹饪技能3. 下列哪项不属于膳食营养学的主要内容?A. 膳食组成B. 食物的功效C. 食物的安全性D. 食物的口感二、答案解析:1. B. 用食物和营养改善健康的专家。营养师是一种专业,他们负责提供有关食物和营养的建议,以改善健康。2. B. 提供临床护理。营养师不提供临床护理,而是提供专业的营养和食物科学建议,帮助人们改善营养状况和健康状况。3. D. 食物的口感。膳食营养学主要关注食物中成分的数量和组成,食物的功效,食物的安全性,以及人们如何在膳食中将这些成分组合起来。它不关心食物的口感。